现场就有明报的记者，本来白素琴就给他们塞了红包，要他们写篇商业软文，此时长枪短炮见证了拜师礼。
李为峰为三位师父行了叩拜大礼，除了奉茶以外，还亲自做了道菜，端了出来，一碗清澈如水的清汤，上面是用小白菜雕的莲花：“三位师父，你们品尝一下步步生莲。”
“呵呵，寓意好，就一碗白开水，也来愚弄师父？”黄沾笑道，“开水能做出什么花样？”
蔡岚嗅了一下，迟疑问：“峰仔，这是不是川菜里的国宴名菜：开水白菜？”
金镛随便品了一小口。
麻蛋，一股鲜味儿排山倒海袭来，完全将他淹没，他感觉全身漂了起来，似乎每个细胞都浸泡在鲜味当中。
仿似一口汤就让他到了仙境。
还说这是开水，开水个毛线！
黄沾随便喝了一口，接着是一大口，那粗砺的嗓子嚷嚷道：“步步生莲，这道靓汤好，感觉我都快成仙了。”
“几位师父，品尝一下我们的主打菜：南海寻蝶。”李为峰指着服务生端上来的烤肉，黑陶长方形方盘，方盘两头微翘，仿似大船，盘里放着几片绿色生菜，几片蝴蝶状的烤肉，烤得金黄流油，还在滋滋作响。
边上还用大白萝卜劈削了两块山石，一块立石，一块卧石，仿似海中礁石的平远海景，黑盘白石绿色生菜，烤肉色泽金黄，颜色是极养眼的。
左下边还有竹船蘸碟，有三种蘸酱，三把船桨形状的细毛刷。
“这三种蘸碟，有微辣花生酱，孜然辣椒，柠檬胡椒，取花生美味辣，干香辣，清新辣三种口味，也可以不用蘸酱，自带天然烤肉美味，师父们一尝便知我所言不虚。”李为峰介绍道，当然平常的烤肉不会做成蝴蝶。
“峰仔。”黄沾吃得满嘴流油，他素来不修边幅，“南海寻蝶似乎有什么典故？”
“嗯”李为峰点了点头，“常有人浮南海，泊于孤岸。忽有物如蒲帆飞过海……视之，乃蛱蝶也，海人去其翅足秤之，得肉八十斤。啖之，极肥美。”
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