随后几日，江家酒楼未曾开门营业，期间江寒将制作双皮奶与蛋挞的技术细数传给了王荣王华二人。
二人对江家父子感恩戴德，做事自然用心。而他自己正在研究早就被发明却一直未被推广的蒸馏酒。
上次朱高炽与他爹江小白推杯换盏时，他也浅尝了一下，发现酒的度数也就比现代的啤酒高一点，所以他又找到了商机。
他尝试多遍，终于成功。
现在要做的就是大范围的生产。酒的色泽与发酵酒相比也是清亮不少，度数比之高上许多。
江寒让他爹尝了尝他新研制成功的蒸馏酒，结果江小白以为与平常的酒无异，满满的干了一大碗，结果就是在堂内的桌子上趴了一天。
现在的条件不足以让江寒实现一些必要的流程，只能等蒸馏出的酒水自然冷却。
而江寒是也想干就干的性子，连制酒场地都没找好就跑到李铁匠处定制了一批器具。
当这一切都准备妥当，唯一缺少的就是制酒场地了。
江寒略加思索还是觉得龙利村最为合适，流民多，地形好。
流民多就意味着劳动力多，而且还占据了官道这么有利的地形，简直就是天然的货物疏散地。
……
江寒来到龙利村朝着张宏说道：“我打算买你村子点地方，在招些工人。”
张宏眼冒精光问道：“又要跟我做生意？”
别说，江寒还真有心拉拢张宏，不为别的，就是因为他那超前的思想，于是嘿嘿一笑：“如果你愿意跟着我做事，我保你五年内成为这应天府的第一富豪。”
张宏不心动是假的，他的祖上就是做纺织生意的，洪武年间的重农抑商打压的他家逐渐没落，他父亲也因此郁郁而终。临死时还握着他的手嘱咐道：天下姓朱时，切勿经商。
而他也远离祖地，想在这京城之内用自己的学识换个谋生的营生，却不如意，意外的定居在了龙利村。
村子里民风淳朴，里长对待他也跟亲生儿子一样，百年后就推荐他当了现任的里长，一直蹉跎到了现在。
张宏思考了半晌，还是拒绝道：“我还是算了，今生不想在触碰商道了。”
“那可真是太可惜了，以你的见识，留在这村子里可惜了。”
“好了，不说这事了。”张宏继续问道：“你想在村子里建造工坊？做什么？”
江寒提起地上的酒坛放在桌上：“就是它！”
说着，江寒拆下封口的牛皮纸给张宏倒了一碗。
“酒？气味为何如此浓郁？”张宏不确定的问道，端起碗又闻了闻。
江寒笑道：“这是我改良的酒，尝尝。”
张宏未像江小白一样，而是浅浅的喝了一口，随即震惊，不可思议等情绪浮现在脸上。
张宏一只手快速的抓住江寒的衣袖，语气颤抖的问道：“这……这是何酒？”
江寒料定他必然会如此，也没感到意外，淡然的笑了笑：“此酒我还没想好名字，暂命为烧酒吧。”
张宏再次品尝一口，细细的回味酒的口感，江寒也并未打扰，就静静的坐在一旁等候。
过了许久。
张宏放下手中的半碗酒：“清香纯正、醇厚绵甜、比之米酒爽净甘烈、余味悠长入口微苦后甜，再后热辣入喉。”
“此酒后劲如此之大，好酒好酒，此酒……”张宏沉吟片刻，继续说道：“前无古人啊。”
许是张宏词穷了，找不到好的词语形容，不过这前无古人倒是显得夸张了。
蒸馏酒于元代其实就有了相关的技术，只不过通信不发达，没有被普及，于明朝末清初才开始普及。
江寒道：“怎么样，有没有兴趣参一股？”
张宏疑问：“何为参一股？”
“好吧，我也不和你解释了。”江寒继续道：“两种方式，一，我出钱买地雇人，自产自销。二，我出技术，你们产我销。”
其实江寒抛出两种方式也是无可奈何，本可以自产自销的，但他也没办法啊，他穷啊。前几日朱高炽给的钱财已经被他消耗一空，现在兜比脸干净。
他打算明日就让酒楼继续营业，先尝试的推一下烧酒，看看市场反响如何。
张宏此时也在盘算，虽说他不想插手商道，但放在他眼前的利益太惊人了，不由得他不心动。
“如果我们生产，村子能拿到多少分成？”张宏小心翼翼的问道。
“两成。”
张宏瞬间原地爆炸，站起来大声喝道。
“不行，太少了！”
江寒不为所动，气定神闲的说道：“那就算了，我还是自产自销吧。咱们谈谈买地的事吧。”
张宏一愣，这他娘的小犊子完全不按套路出牌。随即越过隔开两人的桌子，来到江寒面前谄媚的说道：“别啊，江公子，江少爷。在谈谈，在谈谈！”
明朝的男子十五以上就是成童，而江寒的这副身体虽然柔弱，但从小他爹江小白就没有亏待过他，现在长的也有一米六七的个头，秀发被束在头后，小脸还是略显稚嫩。
看到张宏低头注视的着他，让江寒略感不适，扶着桌子站了起来与张宏平视。
两人大眼瞪小眼的坚持了一会。
“你这娃娃，怎的如此揣测人心。”张宏痛心疾首的说道：“罢了罢了，就按你说的算。”
看张宏入套，江寒开心不已：“那好，我要占地十亩，劳工百人。”
“你……你你”
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