而就在大家动快子的时候，热菜也终于开始上了。
鱼香肉丝，清炒香孤，辣子鸡丁，一品豆腐，冷吃兔，椒盐蘑孤，红烧肘子……
作为川渝人，鱼香肉丝这东西实在太常见了，随便去一个饭店，只要是门口挂着川菜标志，谁不会，更别说还是川渝地区了。
但是……
越是大众化的东西，其实越难做，因为大家吃过太多口味，反而越能分辨好坏！
鱼香鱼香，看似有个鱼，其实并不包含鱼的调味品，就像是老婆饼里面也没老婆一样。
各种熟悉的食材！
猪肉，黑木耳，莴笋丝，胡萝卜丝儿等等！
当然，因为地域缘故，因此哪怕同样一道鱼香肉丝，可能有的地方觉得不放莴笋丝是正宗的，也有的地方是不放胡萝卜丝是正宗的。
但是……
判断一道菜是不是正宗，品味道就行了！
成才色泽红润，闻起来带着鱼香味儿，夹了一快子，一口，熟悉的酸甜味儿出现，紧接着便可以感受到肉质的柔滑软嫩，偏偏里面又夹杂了其他的材料。
比如切条的黑木耳，肉的软嫩和黑木耳的脆形成鲜明对比，但不管是肉还是黑木耳亦或者胡萝卜丝，都被浓浓的汁水包裹，这一口下去，鲜甜之中带着浓郁的蒜香。
「好吃！」
「本以为那几道凉菜就已经很好了，没想到……这热菜味道竟然如此优秀！」
「是啊，这可比省城那些大酒店的厨师做的好吃多了！」
正说着，方琴夫妇走了过来，儿子脚受伤了，也只能他们来代替走一走了。
「大家吃好喝好啊，味道如何！」
杜贵存端着酒杯，满脸喜悦。
「嘿，你大舅哥找的厨师，是真不错啊！」
有人竖起了大拇指，但是说话的时候，嘴里还含着食物，甚至于头都没抬。
「我去，这红烧肘子更好吃！」
「这肘子肉肥的入口即化，瘦的越嚼越香，并且肥肉的油脂都已经渗透到瘦肉里面了，一口下去，整个人都要被荤香淹没了！」
杜贵存傻眼了，这我们是来敬酒的啊，抬头啊各位！
哪知道他还没说呢，一旁老婆已经拿起快子，撸起袖子，直接撕了一块肘子瘦肉，直接塞进嘴里。
「唔，就是这个味儿，我终于又吃到了！」
哪怕是已经过了大半年，但是方琴对于那桌席的味道还是记忆犹新，只是后来很久没吃到，慢慢模湖了，但是……
这一口下去，死去的记忆瞬间回来了。
「哎，怎么在人家席上吃呢！」
杜贵存皱眉，连忙拉了一下老婆。
但紧接着，老婆就直接从桌上夹了一块肉塞到他嘴里，直接堵住了他的嘴巴。
「唔，你这样……唔！」
虽然都是农村的，这会儿坐席的也基本都是乡里乡亲，但毕竟是主家，怎么着也得讲礼节，只是他这话还没说口，那嘴巴里面的荤香就瞬间扩散，肉汁流入咽喉，然后……
杜贵存身子一震，眼睛逐渐变大。
「乖乖，这……这是肘子肉？」
杜贵存惊呆了，他又不是没有吃过红烧肘子，毕竟是农村流水席的标配。
曾有人戏言，农村的大席要是没上肘子，那这席就不完整！
虽然是戏言，虽然也的确不是每个人家的席都有肘子，但是……
肘子的出场率的确很高！
因此，他不知道吃了多少红烧肘子，可像是刚才吃进嘴巴里面的这种味道，还是第一次尝到！
见老婆顺手拿了凳子吃了起来，杜贵存也不讲究了，酒碟子随手放在旁边，然后拿了快子，直接一道道尝！
红烧肘子！
卧槽！
椒盐蘑孤！
两个卧槽！
鱼香肉丝！
三个卧槽！
……
这一道道尝过去，等到他再想去吃红烧肘子的时候，却发现骨头都被人拿走了。
方琴笑道：「怎么样，好吃吧，现在不怨我出那么高的价格了吧！」
杜贵存点点头，又哭着笑摇摇头。
难怪……
难怪老婆大舅哥非要请这位，就这手艺，五星级酒店的大厨也比不上啊，而且那位也太年轻了吧！
就在杜贵存狂吃扒拉的时候，媳妇儿推着杜洪涛来了。
他看到老爸老妈竟然吃起来了，顿时没好气的说：「爸，我今天结婚啊，舅爷舅舅家都来人了，你倒好，还吃上席了？」
儿子结婚，我吃席？
你这老爸怎么当的！
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