心中吐槽道,靠,这东西我记得以前老爷子给自己要过,还有这个!
不过他倒是乐于见到,毕竟早些年的时候,老爷子明显是把他推出去接班,让他整天和这些老头子接触,可他只会下棋,而且棋艺算不上决定,说句不好听的,他是真不想和这些老头子接触,现在好了,看这些老头子一个个对外甥如此上心,他也松了口气,最起码,不用烦自己了。
“哎,这到下午饭了啊!”
“是啊,中午饭可没吃饱啊!”
“小张啊,你是不是该回去了!”
张诚谦只是傻笑,却站着不动,心道你当我傻啊,之前聊天的时候,听到有人说周游做的饭好吃!
你们都不走,说明什么?
说明这不是一般的好吃,再者说了,我今天可是来拜年的,哪有拿着礼物来拜年空着肚子回家的!
“就你多嘴!”
唐老先生瞪了眼老刘头,老刘头也很无奈啊,谁知道那小张耳朵那么灵!
周游见人这么多,只能让师节打电话定羊了!
毕竟……
人这么多,炒菜的话太麻烦了,还不如煲汤吃全羊!
而且……
帝都本就有吃羊肉的习俗!
“记住,要滩羊!”
除了羊之外,周游还让师节帮忙定了猪肚,鸡之类的。
毕竟这些老人家要吃,其他人也要吃!
傍晚的时候,周游拿出了每次外出都要带着的传说中的厨具:永灵刀!
涮羊肉这种东西做不到让人吃出唯有天上有的味道,但是……永灵刀却可以!
毕竟……
这是一把不仅可以使丧失鲜味的食材重拾鲜味,甚至可以使鲜味放大数倍的刀具!
而帝都的清水锅涮羊肉,本就用的白开水,至多放点葱姜而已,吃的就是羊肉本身的味道,因此当这羊肉用的是永灵刀切出来的,那滋味儿……只怕以后唐老先生等人吃遍整个帝都城也吃不到这么鲜的铜锅涮了。
“啧,这刀工,做手术都够了!”
看着一片片薄厚一致的羊肉摊开,师桓郎忍不住感叹,又道:“话说,你外出还带刀具啊!”
周游道:“没听到王老先生说过,吃饭的家伙要随身携带吗?”
师桓郎:……
这刀是你吃饭的家伙?
要不是你长得人模狗样,在路上喊这么一句,指不定要变成了铁窗泪了。
烤全羊,涮羊肉,一羊两吃!
当然,这么多人一只羊肯定不够,因此要了三只羊羔子,毕竟是师节打电话要的,这羊绝对是极品,而且的确是没长大的羊娃子,甚至于还是刚刚杀的!
另外,猪肚,鸡之类的也已经下锅了,毕竟猪肚鸡做起来还挺耗时间的。
出去走亲戚的人也回来了,比如二舅舅和二舅母,还有师桓钦夫妇和师风吟夫妇,得,人更多了,也幸好周游早就考虑到了。
“乖乖,好香啊!”
“烤全羊啊,不是说吃烤全羊的人不懂吃羊吗?”
“你懂什么,这可是周游做的烤全羊!”
师节拍了下师风吟,他在陇市灵渠村的时候,可是吃过周游做的烤全羊,那滋味儿……回到帝都找遍全城都做不出来。
“行了,给老爷子他们端锅吧!”
涮羊肉快,已经可以吃了,毕竟也没啥其他流程!
切好羊肉,再弄了点蘸料!
当然,帝都这边的人吃铜锅涮羊肉总喜欢配麻酱,这些都是现成的,而除此之外,周游还切了点葱花蒜沫小米辣等等,看个人爱好了。
一大桌子,算上张诚谦,七八个人,三口锅,然后就是一盘盘的羊肉了。
那锅底里面的确没什么东西,清的都能看到底,只是上面飘着几截葱段还有姜片,以及红枣!
端上的羊肉鲜红嫩,却没有一点点水,而外面端上来的羊肉之所以有水,那是因为肉是冻的!
“那咱们就动快子吧!”
二舅舅师风也回来了,就坐在老爷子左手边,已经拿起快子,羊肉放到开了的铜锅里面,原本鲜红的颜色瞬间变了,慢慢成了白色,与此同时,羊肉的香味儿透过热气上升,钻进鼻孔,勾出馋虫,以至于口水都快留下来了。
见颜色差不多了,师风连忙将羊肉夹了出来,放到麻酱料碗里面,一裹,然后塞进嘴里!
嗯!
饱满,充足,麻酱的香气根本无法掩盖羊肉的鲜,甚至似乎透过麻酱,那鲜味儿更加浓郁了,师风一脸惊愕,什么鬼?
这羊肉……
“好香啊!”
见师风如此夸张,正在涮肉的张诚谦心道不至于吧,这么给周游面子?
那他一会儿一定要更夸张一点,毕竟……
他今天可求画了。
正想着,唐老先生已经吃了起来,甚至于眯起了眼睛,道:“当真是一口盛宴味无穷啊,同样是铜锅涮羊肉,怎么能这么好吃呢?”
夸张!
更夸张!
张诚谦终于开吃了,然后……
嗯!
“风光无限好,羊肉更回味啊!”张诚谦没有蘸料,而是直接吃的羊肉,那鲜味儿,比他以前吃过的任何羊肉都微妙。
“这是什么羊啊,味道如此好!”
刘老头等人也开吃了,显然也尝出了味道的不同!
要知道,在座的谁没吃过涮羊肉,初冬的时候,有时候更是连着好几天都吃呢,可以说,整个帝都城好吃的涮羊肉他们都吃的差不多了,什么蒙内羊,什么滩羊,什么楼兰羊等等,各品种的都尝过了,但是……
如此鲜香的羊肉,他们还真是第一次吃到,鲜到甚至让人觉得是不是里面掺了什么东西!
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