“还有不要叫我小先生,我最讨厌别人说我小。”
居然被怼了?
果然是个小孩子。
只有小孩子才最讨厌别人说他小。
就是实在有些太无礼了一点。
不过考虑到对方的身份和年龄,山中纲良也不好法中。
他有些尴尬的说:“那行,土屋先生您请自便。”
说完,转头对山口龙三说:“山口先生,您是否对这道料理有兴趣。”
山口龙三倒是不介意。
这些参赛选手的料理,再差味道也不会差到哪里去。
而且他作为一个成年人,也不可能和土屋勇诚这种小屁孩一般无礼。
他直接拿起自己的筷子,用行动表明了自己的立场。
见状。
松井亲次松了一口气。
要是两位特邀嘉宾都不愿意品尝他的料理,那对他来说可是严重打脸。
选择普通的炸虾天妇罗果然毫无优势。
只不过没有刘明辉那种天马行空的想象力。
松井亲次只能退而求其次,稳扎稳打,将简单料理制作得完美。
在松井亲次的注视下,评委们开始品尝起了他制作的炸虾天妇罗。
清脆的咔嚓声不绝于耳。
说明这是炸至最完美状态的天妇罗外衣。
志贺美幸甚至给山中纲良的品尝镜头来了个特写。
看得观众们口水直流。
暗道这时候自己要是能够坐到台上享受如此美食就好了。
唯有龙鲤居酒屋粉丝团丝毫不慌。
天妇罗?
他们吃多了。
如果只是这种程度的炸虾天妇罗,他们去龙鲤居酒屋就可以享受到。
作为参赛料理。
而且还是决赛的参赛料理,实在是太普通了一点。
果不其然,看五位评委和山口龙三的表情,明显不是很满意。
甚至可以说有些失望。
野吕大介叹了口气,点评道:
“实际上这是一道十分优秀的炸虾料理。”
“味道可以说是非常优秀。”
“面衣香脆,虾肉Q弹,肉嫩多汁。”
“尤其是虾肉非常鲜美。”
“仿佛刚刚捞上来一般,甚至能够品尝到海水的风味。”
“只可惜,你来错了地方。”
说到这里,野吕大介便闭口不言。
有些话说到这里,就够了。
这道炸虾天妇罗虽然优秀。
但是在刘明辉黄金开口笑包子的余威之下,它给人的感觉就只剩下了“普通”二字。
既然是比赛,其实天然就偏向一些更具观赏性的料理。
所以这道炸虾天妇罗虽然足够优秀,但是也不可能得到太多分数。
9.45分。
和预赛一样的分数。
松井亲次反倒是松了一口气。
得到了野吕大介的认可,证明自己的料理和实力并不差。
或许自己应该多想想怎么创新。
就像是那道黄金开口笑包子一般。
兼具艺术性、观赏性和美味。
一味墨守成规,很难在料理之路上走得更远。
刘明辉的黄金开口笑包子像是一盏明灯一般。
指引了松井亲次前行的道路。
未来他会在保证料理本身品质的同时,将更多心思花在创新上。
只要思想不滑坡,办法总比困难多。
接下来又有两位参赛选手端上了自己的炸虾料理。
不约而同,他们都选择了油炸波士顿龙虾。
波士顿龙虾是一种着名的海鲜,肉质鲜美细腻,富有弹性。
它的外壳呈现出红色和黑色交错的花纹,让人看起来就食欲大开。
作为最大的龙虾,波士顿龙虾的含肉量也非常大。
是能够让人吃到满足的分量。
六人分食,倒是刚刚好。
土屋勇诚照例是没有兴趣,仍然趴在桌子上不知道在看什么。
精湛的刀功之下,巨大的龙虾尾被一分为六。
每一份的大小都恰到好处。
金黄的外衣包裹着晶莹剔透的龙虾肉,看起来十分诱人。
只需要往酱汁上一蘸,就是最极致的享受。
六人也不客气,开始品尝起来。
由于已经切割好,倒是和直接吃有不同的风味。
像是糕点一样,非常方便取用。
和直接吃不同,通过这种吃法,一口咬下。
最先感受到的反而是鲜美的龙虾肉。
肉质饱满,口感紧实。
吃起来清爽无比,不会感到半点油腻。
香脆的外壳被嚼成碎块,在牙齿和舌头的不断搅动下。
逐渐和龙虾肉融合,组合成一种不一样的口感。
酱汁更是神来之笔。
一点点鲜。
一点点咸。
再加一点点酸。
融合之下,彻底激发了龙虾肉的美味。
两人似乎也没想到自己会撞车。
互相看彼此之间的眼神里满是诧异。
当然。
他们的料理只是外表看起来一样,实际上还是有一些不同。
最主要是酱汁。
味道虽然大体相同,但是细节上还是有些不一样。
最明显的差距就是田村界人的酱汁中明显多了一种鲜味。
独特的鲜味。
这种鲜味让这一份酱汁的味道远比另外一份酱汁更加鲜美。
鲜味并不能随意添加。
如果不搭配,甚至会起到反效果。
细细品来,应该是虾脑髓。
只有虾脑髓的鲜味,才能够如何完美的和龙虾肉融合在一起。
相比于其他食材中的鲜味,虾脑髓的鲜味不仅浓郁。
更是和龙虾尾同源,丝毫不会有互相妨碍的风险。
反而会产生一加一大于二的效果。
让炸龙虾吃起来鲜美无比。
居然能够将虾脑髓的鲜味添加到酱汁中。
真是了不起的创意和手法。
毫无疑问。
在这场炸波士顿龙虾和炸波士顿龙虾之间的战斗中。
田村界人以碾压的姿态取得了胜利。
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